আখের দানাদার গুড়ের উপকারিতা:

1. প্রাকৃতিক শক্তির উৎস: প্রাকৃতিক শর্করা সমৃদ্ধ এই গুড় দ্রুত শক্তি প্রদান করে, যা রোজার পর ক্লান্তি দূর করতে সহায়তা করে।

2. হজমে সহায়তা: গুড়ে থাকা খনিজ পদার্থ হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে।

3 রক্তশূন্যতা প্রতিরোধ: আখের গুড়ে প্রচুর আয়রন রয়েছে, যা হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়িয়ে রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে সহায়তা করে।

4. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: এতে থাকা জিঙ্ক ও সেলেনিয়াম ইমিউন সিস্টেমকে মজবুত করে, ফলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। 

5. ডিটক্সিফিকেশন: গুড় লিভার থেকে টক্সিন দূর করে শরীরকে পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করে।

6. শ্বাসকষ্টের উপশম: গুড়ে থাকা ম্যাঙ্গানিজ শ্বাসকষ্ট ও অ্যালার্জি প্রতিরোধে সহায়তা করে। 

আখের দানাদার গুড় দিয়ে শরবত তৈরি করা খুবই সহজ। এক গ্লাস ঠান্ডা পানিতে পরিমাণমতো গুড় মিশিয়ে নিন, প্রয়োজনে লেবুর রস ও একটু বিট লবণ যোগ করে স্বাদ বাড়াতে পারেন। এই শরবত ইফতারের সময় তৃষ্ণা মেটাতে এবং শরীরকে পুনরুদ্ধার করতে বিশেষভাবে কার্যকর।

তবে, বাজারে ভেজাল গুড়ের প্রচলন থাকায় খাঁটি ও কেমিক্যালমুক্ত গুড় কেনা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বিশ্বস্ত উৎস থেকে গুড় সংগ্রহ করে পরিবারের সবার জন্য সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাদ্য নিশ্চিত করুন।